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沈北金龙鱼豆油有着多种的豆子作为生产材料，其中主要分为两大类，非转基因大豆和转基因大豆。金龙鱼有着各种的豆油产品可供消费者选择，每个消费者对豆油的需求都不一样，所以沈北金龙鱼豆油也做了很多的非转基因大豆油和转基因大豆油。
金龙鱼豆油选择非转基因的东北大豆作为原料，这样的豆油消费者评价为口感好、有着豆香味。这种的大豆还经常被使用制作成东北的豆腐、豆浆、豆腐脑等豆制品，因为豆子的香味比较浓郁，让食用的时候口感更加的美好。也是商家经常选择非转基因大豆的原因，并且用金龙鱼豆油做出的菜也非常的香、十分的可口，让大众都十分的喜爱。
金龙鱼豆油也可能使用转基因大豆制作豆油，并通过浸出法生产。消费者在选择的时候要仔细的观察配料表，看标签和包装，选择适合自己的豆油。
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