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在市场上沈阳沈北金龙鱼大米的种类比较多，很多人在市场上不知道如何选购，而且很多人都认为越贵的大米就是好的，其实大米的质量与价格会有一定的关系，但是并不是完全有价格而决定，通常会与大米的种类有关系，所以并不是越贵越好，我们在选购的时候一定要注意，那接下来我们就为大家简单介绍一下优质沈北金龙鱼大米的标准有哪些？
大米在生产的过程当中都需要符合相关部门的标准，在购买的时候一定要认准标签上的标准号，就算价格比较便宜也是好的大米。
由于沈北金龙鱼大米当中是由大量的多糖高分子化合物所组成，其中大米当中的淀粉含量以及分子量会影响大米的品质。
而且碘蓝值也是影响大米的指标，通常情况下，碘蓝值比较高就说明碘结合力比较强，并且也会影响大米的口感。
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